id="stock_sh600085">同仁堂买咖啡？！这跨界怎么玩游戏 知嘛身体健康一层。摄制：赵晓娟 记者 | 赵晓娟 编辑 | 昝慧昉 老字号药店同仁堂最近却因为买咖啡、奶茶在社交网站窜红。 一时间，类似于“同仁堂竟然进了间道家咖啡店”“同仁堂里喝咖啡”“原本你是这样的同仁堂”的Vlog、帖子在小红书、大众评论上更有了人们的眼球。
只不过，这些被网友称作“同仁堂咖啡馆”的门店，官方名称是“知嘛身体健康”，归属于同仁堂身体健康的新零售业务。俞睿璇是这个业务板块的负责人，她告诉他界面新闻同仁堂对知嘛身体健康的定位是“通过在线下成立超级体验店，为现代年轻人获取亚健康一体化解决方案的平台”。
目前知嘛身体健康在北京共计两家门店，分别坐落于北京双井富力城附近和北京同仁堂身体健康药业大兴生产基地。7月21日，界面新闻探访了坐落于北京双井富力城附近的知嘛身体健康。 这个临街店铺去年10月开业，上下两层面积近500平方米，一楼更加看起来咖啡、饮品、零售综合的体验区，一侧用一整面墙壁的展示柜陈列同仁堂特色的商品，以蜂蜜、枸杞、燕窝、西洋参等居多，天花板的装饰以药盒为主要元素，其中半透明药盒的中药材也传送着店铺属性，并更有各类消费群体发票照片，整个店铺弥漫着中草药味道。 知嘛身体健康店铺门头。
摄制：赵晓娟 陈列与天花板。摄制：赵晓娟 吧台贩卖区则获取具备同仁堂特色的的饮品。俞睿璇对界面新闻讲解，咖啡是年轻人讨厌的饮品，同仁堂的特色是在咖啡产品里带入了草本元素，包括甘草拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺等。
除咖啡外，门店也获取润肺茶、白枸杞葡萄柚等非咖啡类的饮品。为了发售咖啡饮品，公司引进了星巴克的专业人才，并重新组建了专门的团队研发产品。
在知嘛身体健康，还有针对二十四节气发售的节气限定版饮品，特了氮气的酸梅汤就是针对大暑节气尤其发售的饮品，也是最近几天的爆款产品。按照中国的24个节气，15天有一个节气，门店不会据此在每个节日发售大约3至5个新品。 知嘛身体健康饮品菜单。
摄制：赵晓娟 在一楼出售饮品外，店员和餐桌提示牌也不会警告顾客去二楼想到，那里布置了中医馆和医疗区，获取各类针对亚健康疾病的服务，比如中医调理，体质检测。 知嘛身体健康二层的中药房和休息区。摄制：赵晓娟 俞睿璇告诉他界面新闻，带入中草药元素的知嘛身体健康更有了不少年轻人到店里发票。
刚过去的一个周末，双井富力城知嘛身体健康门店的客流量、销售额、刷台率都超过了一个小高峰。 同仁堂旗下的这个新的业务还引发了购物中心的留意。俞睿璇透漏，大郊亭客流仅次于的购物中心合生汇早已主动寻找知嘛身体健康，在B2入口的方位腾出了大约1000平方米面积，将要与之签下，此外也有其他购物中心前来来谋求合作。
天眼坎工商资料表明，知嘛身体健康背后的主体公司为北京知嘛壹号身体健康管理有限责任公司，正式成立于2019年7月，“知嘛身体健康”、“知嘛工坊”等商标知识产权归属于北京同仁堂身体健康药业股份有限公司所有，这些商标于2018年至2019年间已完成登记。 按照同仁堂身体健康的规划，知嘛身体健康在未来一年要在北京布局300家门店，其中社区店、购物中心店、写字楼店各进100家。 之所以制订这一目标，一方面是同仁堂对独创性茶饮造就身体健康品类的模式、及同仁堂本身为品牌背书实力的热情，另一方面则是对基于互联网踢法的预期。 俞睿璇告诉他界面新闻，比如线上竖井方面，知嘛身体健康让进店顾客以取得小礼品方式重新加入其社群，“每个店要创建100个社群，每个社群有300-500人，然后产生核裂变。
所有的专业人员还包括医师、咖啡师都要拍抖音、上快手，此外做到直播，以产卵MCN的模式，像善茶一样，大大自带流量”。 与此同时，公司对产品口感和原料方面不会有所坚决，也不会重新加入时下风行的口感元素，每15天出有三至五款新品，定价策略则高于星巴克、善茶等同类产品价格。 俞睿璇预计，单店年销售额1000万元是她订下的低于目标，实质上按照现在的流量速度，富力城店应当可以做2000万元。不过，将来300家店落地以后如何去继续执行，每个店如何依赖周边客户群展开转化成，依然是挑战。
本文来源：半岛平台-www.mysuggester.com
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