7月24日,据新京报记者理解,呷哺呷哺公布盈利预警,预计今年上半年收益同比下降大约29%,亏损在2亿元至3亿元之间,主要原因在于受到此次新冠肺炎疫情的影响。 呷哺呷哺在公告中提及,不受年初疫情影响,从今年1月24日起,公司在内地的门店大部分强迫歇业;同时各地相继实行防疫措施并容许部分消费场所,因此对自1月以来的公司业务产生根本性影响。值得注意的是,呷哺呷哺回应,集团内超强30%的门店坐落于疫情相当严重的湖北省及北京市。
随着疫情的减轻,集团旗下门店相继恢复正常营业,经营状况也在逐步提高。为减低疫情对业务运营的影响,呷哺呷哺也采行了多种措施,如推展无认识店内、自有店内小程序,并出售菜品原材料。
而为了降低成本,公司还在人工、租金等方面下了功夫,例如与其他公司分享员工,磋商减少门店租金,同时实行自助点餐系统。 疫情也影响了呷哺呷哺的门店保持及扩展,根据公告,集团重开了经营并未超过预期的门店,同时新店开办也不受影响。不过,呷哺呷哺回应,未来仍不会大力开办新的门店,持续前进门店网络扩展。
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